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노형동 신해바라기 분식, 매콤한 순두부찌개와 무한리필 깻잎지 — 솔직 후기

안녕하세요, 배타브예요. 노형동 근처에서 점심을 든든하게 챙기고 싶을 때 자꾸 머릿속에 떠오르는 집이 있어요. 한라대 인근 신해바라기 분식이에요. 이름만 보면 평범한 분식집 같지만, 들어가 보면 매콤한 순두부찌개무한 리필 오징어젓갈·깻잎지로 단단한 단골을 쌓은 동네 맛집이에요.

노형동 신해바라기 분식 순두부찌개 한 상
신해바라기 분식 — 끓는 순두부찌개와 깔끔한 한 상 차림

한눈에 보는 정보

  • 위치: 제주특별자치도 제주시 노형동 (한라대점 기준)
  • 대표 메뉴: 순두부찌개, 김치찌개, 참치찌개, 오뎅찌개, 비빔밥, 냄비우동
  • 맵기 조절: 기본은 신라면 정도. 덜맵게 / 더맵게 선택 가능
  • 영업시간: 10:00 ~ 16:00 (지점별 상이할 수 있음)
  • 휴무: 일요일
  • 주차: 가게 자체 주차 어려움. 인근 골목 또는 한라대 주변 주차장 이용
  • 웨이팅: 점심 피크엔 줄 서는 편

순두부찌개, 콩비지 느낌의 매콤한 한 그릇

신해바라기 분식 순두부찌개 클로즈업
잘게 으깬 두부에 매콤한 양념이 진하게 밴 순두부찌개

시그니처는 단연 순두부찌개예요. 일반적인 몽글한 큰 두부 덩어리가 아니라, 잘게 으깨 놓은 두부가 듬뿍 들어가 있어 거의 콩비지 같은 결이에요. 그래서 한 숟갈 떴을 때 입안에 부드럽게 무너지는 식감이 인상적입니다.

매콤한 양념이 두부 사이사이에 진하게 배어, 매운맛이 단순히 “맵다”로 끝나지 않고 구수한 단맛이 같이 따라옵니다. 기본 맵기가 신라면 정도라 매운 거 잘 못 드시는 분은 덜맵게를 추천. 매운 거 좋아하시면 더맵게로 한 단계 올려보세요. 끝맛이 깔끔해서 자꾸 손이 가요.

무한 리필 반찬: 오징어젓갈과 깻잎지가 진짜

사실 이 집을 다시 찾게 만드는 진짜 이유는 반찬이에요. 두 가지가 무한 리필인데, 둘 다 메인을 위협할 정도로 맛있어요.

  • 오징어젓갈: 매콤·짭짤하면서 단맛 끝이 살아 있어, 흰 밥에 한 젓가락 올려 먹기 좋아요. 짜지 않고 균형이 잡혀 있어서 자꾸 손이 갑니다.
  • 깻잎지: 이 집 다녀와서 가장 입에 남는 반찬. 깻잎에 양념이 깊게 배어 있는데 짜지 않고 향이 진해요. “깻잎지 때문이라도 다시 가고 싶다”는 말이 절로 나오는 결입니다.

밥 한 공기는 우습게 비울 수밖에 없는 조합이에요. 매콤한 순두부 한 숟갈 → 흰 밥 + 깻잎지 한 입 → 오징어젓갈 한 젓가락 → 다시 순두부. 이 루프가 진짜.

방문 팁

  • 영업시간이 10시~16시로 짧고 일요일 휴무예요. 동선 잡으실 때 시간 한 번 더 체크.
  • 점심 피크(12:00~13:30)는 웨이팅 길어집니다. 오픈 직후14시 이후가 한산해요.
  • 매운 거 약하시면 덜맵게로 주문하시고, 매운 거 좋아하시면 더맵게로.
  • 반찬이 워낙 맛있어서 자꾸 리필하게 되니 밥 추가 부담 없이 가셔도 좋아요.
  • 주차가 빠듯하니, 한라대 근처 골목 또는 인근 공영주차장을 미리 확인.

위치 (지도)

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총평

“분식”이라는 간판이 무색할 만큼, 메인과 반찬 모두 손이 가 있는 집이에요. 노형동·신제주 일정에 들기 좋고, 한 끼를 든든하면서도 깊게 챙기고 싶을 때 정답에 가까운 선택. 다음에 깻잎지 생각나서 또 갈 것 같아요.

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※ 광고·협찬 없이 사비로 다녀온 솔직 후기입니다. 가격과 영업시간은 작성 시점 기준이니, 방문 전 다시 한번 확인해 주세요.


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